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Pan Bajo en Carbohidratos (Pan de coliflor)

Esta receta es Paleo friendly. Puedes sustituir la harina de almendras por harina de yuca y harina de coco.

Necesitaras:

  • 5 huevos.
  • 2 tazas de harina de almendras.
  • 1/4 de taza de linaza en polvo o Psylium husk
  • 1 taza de arroz de coliflor(coliflor procesado).
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • Orégano al gusto.
  • Semillas de lino para decorar.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 350 grados F.
  2. Mezcla los ingredientes secos.
  3. Luego aplica los 5 huevos y el coliflor. Mezcla muy bien con batidora.
  4. Coloca en un molde para pan, previamente engrasado con aceite de coco o aguacate, o con papel encerado.
  5. Lleva al horno por 55 minutos o hasta que esté dorado y seco.

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Veronica Cardozo
Médico especialista en Patología. Health Coach. Mi pasión es La Salud. Mi felicidad, mi familia y Dios.

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